Насколько целесообразно и стоит ли принимать препараты, биологически активные добавки и спортивное питание, которое содержит
коллаген, интересует многих потребителей. Но не всем известно, что именно коллагеновые белки составляют 1⁄4 часть межклеточного пространства соединительной ткани всего организма. Благодаря своим свойствам и прочной структуре коллаген защищает мышцы, сухожилия, костную и хрящевую ткань, препятствует растяжению кожи, обеспечивает проницаемость и эластичность сосудов и капилляров.
Что такое коллаген
Можно долго спорить о том, какую же роль в организме человека выполняет коллаген. Для начала стоит выяснить его функции и значение. Коллаген является основным структурным компонентом значительной части соединительной ткани, которая отвечает за функциональную работу органов, кожные покровы, дерму, состояние связок и сухожилий, костей, хрящей и мышечных волокон, кровеносных сосудов и даже радужной оболочки глаза.
Всего насчитывается около 20 коллагеновых белков, состоящих из глицина, пролина, лизина, и гидроксипролина, аминокислот и небольшого количества углеводов. Около 50% всего коллагена содержится в костях, 40% насыщают кожные и жировые ткани, органам остаются последние 10%. В основе пролина и лизина находится атом железа, который при взаимодействии с аскорбиновой кислотой обеспечивает прочность костей и исключает растяжение мышц.
Легче усваивается так называемый гидролизованный коллаген и коллагеновые пептиды. Они проходят через желудок, где расщепляются до аминокислот, печень и попадают в кровоток, насыщая необходимым количеством соединительного белка ткани, органы и системы организма.
Коллаген для восстановления волос и ногтей, средство против морщин
Волосяные фолликулы, состоят не только из эпителиальной, но и из соединительной ткани, которая образована, в первую очередь, коллагеновыми пучками. Поэтому для нормального роста волос он необходим. Является коллаген и основным фибриллярным белком, который требуется для укрепления связей между клетками кожи, что способствует ее разглаживанию от мелких мимических и возрастных морщин. Доказательств того, что коллагеновые белки участвуют в росте ногтевой пластины, нет. Поэтому лучше использовать проверенные лечебные лаки для ногтей, которые продаются в любой аптеке.
Применение коллагена для упругости кожи и от проявлений целлюлита
Основной слой поверхности кожи образован с участием коллагена, который отвечает за эластичность, упругость и ровный контур тела. Жировая ткань - не исключение. Ее избыток также зависит от нарушения структуры соединительной ткани, недостатка коллагенового белка. Проведенные в 2015 году научные исследования подтвердили этот факт и доказали, что регулярный прием на протяжении 6 месяцев биологически активных добавок в составе с коллагеновыми пептидами значительно улучшает внешний вид кожи, избавляет от целлюлита, уменьшает избыточный вес. Крем с коллагеном, в данном случае, является малоэффективным средством. При нанесении на поверхность кожи внутрь проникает недостаточное количество белка.
Прием коллагена для мышц и суставов, нормализации массы тела
Спортивное питание и диеты с большим содержанием белка рекомендуют использовать при постоянных физических нагрузках и тренировках с целью наращивания мышечной массы и сжигания лишнего жира. Но это при условии активного образа жизни. Такое питание предусматривает снижение чувства голода и аппетита.
Преимущество такого белка, как коллаген, особенно в пожилом возрасте - поддержание мышц в норме. При отсутствии спортивных занятий рост мышечной массы наблюдаться не будет, так как коллагеновый белок содержит слишком маленькое количество необходимых для этого аминокислот. Лучше приобретать другие, но только проверенные и качественные источники протеина.
Добавки коллагена: защита сердца, сосудов и печени
Однозначно сказать, что от коллагеновых белков зависит работа сердечно-сосудистой и желчевыводящей системы, нельзя. Тем не менее важный компонент межклеточного вещества, коллаген, обеспечивает сосуды способностью расширяться и сужаться, укрепляет их стенки, аминокислоты и аргинин участвуют в процессе детоксикации печени при отравлениях.
Коллаген: польза или вред
Прежде чем купить и начать принимать препараты и добавки с содержанием коллагенового белка стоит определиться, с какой целью они будут использоваться. Коллаген омолаживает кожу лица, помогает от морщин и целлюлита, укрепляет суставы и позвоночник, способствует росту мышц, рекомендуется в качестве спортивного питания. Для этого достаточно всего лишь 2,5 грамма коллагеновых добавок в день.
Что касается улучшения роста волос и ногтей, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей, сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата, важная роль коллагеновых добавок научно не доказана.
Содержится в большом количестве натуральный коллаген и в продуктах питания, поэтому препараты всегда можно заменить. Богаты белками морепродукты: креветки, морская капуста, кальмары и мидии. Красная рыба, как семга и горбуша - отличный источник коллагена. Говядина, свинина, баранина и домашний холодец обеспечивают организм необходимыми полезными веществами и нормализуют состояние здоровья.
Используемые источники:
Proksch, E., Segger, D., Degwert, J., Schunck, M., Zague, V., & Oesser, S. (2014). Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacology and Physiology, 27(1), 47-55.
Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015). The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo‐controlled clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology, 14(4), 291-301.
Proksch, E., Schunck, M., Zague, V., Segger, D., Degwert, J., & Oesser, S. (2014). Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacology and Physiology, 27(3), 113-119.
Matsumura, H., Mohri, Y., Morinaga, H., Fukuda, M., Kurata, S., & Nishimura, E. K. (2017). Hair follicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Journal of Dermatological Science, 86(2), e53.
Seshadri, D., & De, D. (2012). Nails in nutritional deficiencies. Indian Journal of Dermatology, Venereology, and Leprology, 78(3), 237.
Schunck, M., Zague, V., Oesser, S., & Proksch, E. (2015). Dietary supplementation with specific collagen peptides has a body mass index-dependent beneficial effect on cellulite morphology. Journal of Medicinal Food, 18(12), 1340-1348.
Hays, N. P., Kim, H., Wells, A. M., Kajkenova, O., & Evans, W. J. (2009). Effects of whey and fortified collagen hydrolysate protein supplements on nitrogen balance and body composition in older women. Journal of the American Dietetic Association, 109(6), 1082-1087.
Zdzieblik, D., Oesser, S., Baumstark, M. W., Gollhofer, A., & König, D. (2015). Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. British Journal of Nutrition, 114(08), 1237-1245.
01.06.2017
