Данный термин является самым популярным, который характеризует питание, но он часто вводит в заблуждение. Так давайте поднимем занавес и узнаем, что действительно полезно для сжигания жира!
Я диетолог, и ненавижу высказывание «правильное питание». И меня многие поймут. Эта фраза формировалась в течение нескольких десятилетий, а в последние годы стала своего рода культом. Это благодаря сообществам любителей фитнеса, которые придерживаются данного определения с высоко поднятым носом. Указанное выражение может притягивать разные определения, но "правильное питание" является более стойким. Протеиновый коктейль - обязательный компонент в питании.
Почему это волнует меня на столько? Не учитывая популярность среди многочисленных журналов, кулинарных изданий, блогов, диет, и бестселлеров, нет универсального определения для "правильной пищи". Я никогда не знаю, что люди имеют в виду, когда они говорят это, и я не знаю, что на их тарелке или насколько эффективна данная еда, чтобы достичь их цели.
Конечно, не каждое определение или значение слова "правильная" - бесполезно. Некоторые из них имеют реальную ценность, в то время как другие, вероятно, работают только для людей с определенными целями. Давайте рассмотрим несколько самых популярных советов правильной еды, и что вы должны усвоить для себя от каждого. Помните, что протеиновый коктейль - залог успешных тренировок, которые дают желаемый результат.
Совет: Если продукт "обработан", он не чист
Итог: Бесполезный
Иными словами, этот известный совет означает, вдруг что-то продаётся в упаковке или было куплено в обычных переходах, забегаловках, в продуктовом магазине, то польза для вашего организма будет минимальна. Большинство представителей, которые питаются исключительно правильной пищей, приходят в ужас от того, что продукт, купленный ими в продуктовом магазине, заворачивают в пластиковый, полиэтиленовый пакет. А с другой стороны, если данное действие не приемлемо таким людям, почему они не приходят за покупками со своими «натуральными» пакетами?
Пытаться устранить обработанные пищевые продукты полностью невозможно, в случае когда вы не живете на само поддерживающейся ферме либо не следуете истинной диеты, охотясь, собирая, и подготавливая вашу собственную еду. Остальные 97% из нас, кто не стремится выхватить с заводов брокколи или не ищут индеек по полям, принимают в пищу обработанные продукты.
Некоторые люди называют это питание "правильной" пищей, пытаются быть "как можно ближе к природе"
То, что для многих "правильно", я считаю натуральной болью. Зимой, когда на улице холодная погода, я хочу суп. Конечно, у меня не получается заранее закупать продукты, чтоб в доме всегда присутствовали необходимые ингредиенты. Но я придерживаюсь принципу правильной еды, консервированные или быстрого приготовления супы - мне не приемлемы.
В дни, когда у меня нет желания готовить, остаются 2 варианта:
1. Голодать до следующего дня;
2. Скушать менее приятное на вкус, но максимально "натуральное" и поддерживающее мои само наложенные ограничения.
Я часто говорю это, но повторю: Обработка в большей степени повышает уровень безопасности продовольствия, увеличивает и сохраняет питательные веществ. Это также предоставляет нам способность быстро и легко приготовить на скорую руку все те восхитительные рецепты, представленные на Pinterest, Instagram.
Есть много вариантов здоровых обработанных продуктов: химус, соус из томатов "без добавления сахарозы", цельно зерновые продукты и греческий йогурт. Плюс в том, что если их употреблять, жировая ткань никогда не увеличится, жир откладываться не будет.
Выбор пищи - сложный процесс, иногда я сожалею, что мы не в силах уничтожить целые категории продуктов, которые разрушают наш организм, отнимают время, средства.
Совет: Выбирайте неочищенные зерновые
Итог: Действенно
Цельные зерна являются незаменимыми источниками клетчатки, включают в себя витамины, которые не редко добавляют в очищенные зерна, они теряют более 20-ти полезным микроэлементов. Данные компоненты добавляют обратно после обработки (очищения).
Предостережение: многие без лютеиновые зерна не добавляют обратно. Этими важными веществами богаты и другие продукты.
Совет: Должно быть пять или шесть небольших приемов пищи каждый день - это поможет бороться с жировыми отложениями.
Итог: Не действенно.
Десятилетиями люди предполагали, как и диетологи, что должно быть от 2-х до 5-ти приемов пищи ежедневно. Это будет "ускорять метаболизм", уменьшать усвоения жиров.
Правда: отсутствует разница в потраченных калориях если вы едите мало либо много ежедневно. Если верить исследованиям, то нам необходимо фиксированное количество белка в каждом приёме пищи (30 грамм, можно больше). Это максимально стимулирует строительство и ремонт мышечной ткани в течение более длительного периода времени. Кушать нужно 3-4 раза в день, но высчитывая полезные вещества и витамины, которые получит ваш организм. Для быстрого эффекта лучше купить белок.
Итак, почему же данный совет является бесполезным? Потому что есть толкование о подходах к пище: больше еды в день нужно для того, кто пытается набрать вес. Но сделайте это нужно по соответствующим рекомендациям! Еда пяти раз - на 500 калорий, а не трех приёмов пищи на 600 калорий в день. Это дает Вам почти 1,000 лишних калорий, увеличенное количество белка, углеводов и жиров. Не водитесь в заблуждение думая, что делаете это для своего улучшенного "метаболизма".
Совет: Ешьте в течение суток сложные органические соединения
Итог: Негативный
Люди подтвердят это, поскольку "едят белок и углеводы в каждом приёме пищи", тогда как другие будут включать также жир.
Краткосрочные исследования показывают нам, что для взрослых важно употреблять, по крайней мере, 25-30 граммов белка в каждой еде, чтобы поддерживать и строить мышечную ткань. Поэтому, если наращивание мышц является Вашей целью, любой ценой расположите по приоритетам белок. Это важный компонент в вашей спортивной деятельности, купить белок - правильный шаг на пути к успеху. Жир также необходим для оптимального поглощения растворимых в жирах витаминов и определенных антиокислителей. Хорошая идея употреблять немного жира, тогда Вы берете поливитаминные, растворимые в жирах витамины, такие как витамин D или употребляйте чем больше, тем лучше, листьев салата. Плюс, мы знаем, что определенные богатые клетчаткой углеводы сохраняют бактерии в нашем пищеварительном тракте здоровыми и предотвращают запоры.
Итак, если Вы желаете включать все три макро питательных вещества в пищу – вы на правильном пути. Но не всегда нужно искать необработанное целое зерно или маслины, чтобы съесть их по окончанию трапезы. Одна только порция белка иногда является приемлемой едой. Таким образом – это может быть зелень, фрукты, горстка маслин, пара кусков сыра.
Это ваш организм, ваша - жизнь!
Совет: Сократите или исключите из рациона сахар
Итог: Хорошо
Некоторые люди распространяют это предупреждение чтобы избежать накопления жира, соли и сахара, но я скажу, что это устаревший образ мыслей.
Продукты с добавленным сахаром в основном бесполезны для не спортсменов. В моей книге, посетители спортзала, которые не готовятся к соревнованиям, не считаются спортсменами. Сахар, который добавлен в продукты, делает их вкус приятнее. В противоположность естественному сахару во фруктах - просто, добавляет калории без реальной стоимости пищи.
Задать подобные вопросы диетологам, личным тренерам о "правильной еде" означает то, что вы скорее всего получите столько ответов, как количество людей, которых вы спросили. Они могут поделиться некоторыми основными понятиями, не более чем. Не нужно забывать о загрязнениях пищевых продуктов или о риске пищевых патогенов.
Скептически относитесь к "правильным" продуктам. Часто, это будет в конечном итоге стоить вам больше денег и разочарование в связи с приготовлением пищи. И нет никакой гарантии, что вы улучшите данными продуктами вашу диету. Гарантирую, что для большинства людей, принципиальный, ограниченный подход к еде окажется неустойчивым.
С другой стороны, если вы будете придерживаться разумного подхода к своей пище достаточно долго и сосредоточитесь на реальных пищевых «злодеях», вроде сахара - будете удивлены тем, чего можете достичь!
02.12.2015